Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Przyprawa Garam Masala 1kg KTC 4303 B

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 35,60 zł 35.60
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Najbardziej znana i popularna kompozycja przypraw w kuchni indyjskiej.

Garam masala jest suchą mieszanką przypraw, używaną w Indiach oraz w różnych rejonach Azji. Powstaje poprzez oddzielne uprażenie odpowiednich składników (przypraw) po czym wymieszanie ich i wspólne zmielenie.
W Indiach, „masala” odnosi się do każdego rodzaju przypraw, a „garam” oznacza ciepło – zatem cała nazwa nie oznacza nic innego jak "gorące przyprawy." Mieszanka ta nie jest aż tak pikantna jak mieszanki chili, zazwyczaj jest jednak aromatyczna i ostra. Zwykle podkreśla smak potraw oraz jest uważana za składnik, dający uczucie szczęścia i dobrego samopoczucia.
Tradycyjny mix może zawierać przyprawy takie jak: kminek, gałka muszkatołowa, cynamon, czarny pieprz, chili w proszku, kardamon, koper włoski, kozieradka i kolendra. W zależności od regionu mieszanka ta zawsze będzie inna.

Dodawana do potraw zazwyczaj pod koniec gotowania, nadaje charakterystyczny niepowtarzalny smak kuchni indyjskiej.

Stosowana w przygotowaniu mięsa pozwala uzyskać danie aromatyczne a jednocześnie lżej strawne, ponieważ poszczególne składniki gram masala pomagają przyspieszyć przemianę materii.

Ma szerokie zastosowanie zwłaszcza ze względu na fakt, iż świetnie komponuje się z wieloma innymi przyprawami doskonale równoważąc smak przyrządzanych potraw.
Skład: Kolendra, kminek, cynamon, czerwone chilli, imbir, czarny pieprz, goździki, Koper, gałka muszkatołowa i inne przyprawy.

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl